Творожная пасха: рецепт с фото и пошаговой инструкцией

Автоновости, последние новости сегодня, 13.04.2017

16 апреля 2017 года православные христиане будут праздновать Пасху. Творожная пасха – традиционное блюдо на праздничном столе наряду с печеными куличами и писанками. Предлагаем простой рецепт классической творожной пасхи без яиц и без выпечки.

Выбирая рецепт творожной пасхи, главное запомнить три обязательные составляющие: качество ингредиентов, старательность в приготовлении и атмосфера на кухне.

Для приготовления сырой и заварной творожной пасхи вам понадобится специальная форма. Традиционно используется Голгофа – четырехгранная пирамида. Для того чтоб готовую пасху легче было доставать, выложите стенки формы влажной марлей.

Ингредиенты

– 1 кг творога
– 250 мл сливок 10% жирности
– 5 яиц
– 2 стакана сахара
– 250 г сливочного масла
– 100 г светлого изюма
– 100 г грецких орехов
– 50 г цукатов
– 1 пакетик ванильного сахара
– 1 лимон

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отделите желтки от белков и взбейте.

2. Во взбитую желтковую массу добавьте сливки и доведите до кипения на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Постоянно помешивайте и следите, чтобы желтки со сливками не подгорели. Полученной массе дайте остыть.

3. Орехи обжарьте на сухой сковороде или в духовке. Изюм вымойте и просушите. Натрите цедру одного лимона.

4. В остывшую заварную яично-желтковую массу вотрите творог, сливочное масло. Туда же добавьте изюм, цукати, орехи, лимонную цедру и ванильный сахар. Все хорошо перемешайте.

5. В специальную форму для Пасхи выложите приготовленную смесь, предварительно застелив ее двумя слоями влажной марли. Поставьте в холодильник под гнет минимум на 12 часов. За это время выйдет лишняя жидкость и творожная Пасха примет красивую форму, украсьте по вашему вкусу цукатами.

Источник



Еще из этой рубрики:

Загрузка...
Новости Нальчика и КБР - 07kbr.ru


 
Комментарии к записи Творожная пасха: рецепт с фото и пошаговой инструкцией отключены 13.04.2017
 

Другие интересные новости:



Новости Нальчика

На нашем сайте публикуются свежие события и последние новости онлайн. У нас вы можете прочитать свежие: новости Нальчик сегодня, новости дагестана сегодня, узнать погоду в КБР. Все самые последние новости Северного Кавказа у нас на сайте.

Новости России и Мира

    У нас последние новости часа, свежее видео и фото онлайн.

Наша статистика


Читать нас

Карта сайта

549, за 0,405